Śliwkowa nutella

bardzo prosta w wykonaniu, a efekt powala nóg!

SKŁADNIKI
śliwki, najlepiej późne węgierki
woda
cukier trzcinowy
mielone orzechy włoskie lub laskowe
kakao lub karob
łyżeczka pasty waniliowej
cynamon
(opcj.) ciemny rum

CO I JAK
Umyte i wypestkowane śliwki wrzucamy do garnka o grubym dnie.
Dusimy je z odrobiną wody.
Dodajemy cukier do smaku.
Gdy śliwki osiągną konsystencję musu, dodajemy orzechy (ok. 1/6 objętości masy śliwkowej).
Potem dodajemy kakao lub karob, pastę waniliową, cynamon i rum rozrobiony w odrobinie wody.
Mus jest pyszny na ciepło i na zimno.
Smacznego!

• Kakao czy karob? Karob nie zawiera takich stymulantów jak kofeiny ani teobrominy, jest naturalnie słodki, zawiera magnez, wapń, fosfor, potas, żelazo i wit. B1, B2, B3 i E. Wspomaga odporność, usprawnia trawienie, działa synergistycznie w połączeniu ze śliwką. Więcej o karobie tutaj.

Mus porzeczkowy-malinowy

Mus porzeczkowy-malinowy z bananem i mleczkiem kokosowym - polecam:)

SKŁADNIKI (na 2 pucharki)
100 ml czarnych porzeczek
50 ml malin
2/3 banana
75 ml mleczka kokosowego
3 łyżki cukru trzcinowego

CO I JAK
Blendujemy, dekorujemy - u mnie świeża mięta i tarta gorzka czekolada.

Smacznego:)

• Mleczko kokosowe da się kupić bez zbędnych dodatków. Co prawda w puszce mleczko się rozwarstwi, ale wystarczy zmiksować i gotowe. A kto chce, polecam zrobienie własnego mleczka kokosowego - to proste! Polecam ten przepis.

Krem bananowo-daktylowy

Jest obłędnie pyszny!

SKŁADNIKI
2 dojrzałe banany
szklanka grubo posiekanych daktyli
sok z cytryny
2 łyżki kakao
2 łyżki rumu
wiórki kokosowe

CO I JAK
Daktyle zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy, by zmiękły.
Banany obieramy ze skórki, skrapiamy sokiem z cytryny.
W blenderze miksujemy banany z daktylami, łyżką wody spod daktyli, dwiema łyżkami kakao i rumem.
Przekładamy do pucharków.
Dekorujemy podprażonymi wiórkami kokosowymi.

Smacznego!

• Daktyle to cenne źródło wit. A, C, E, wit. z grupy B, kwasu foliowego, potasu, żelaza, magnezu, wapnia i fosforu. Ma działanie p/bólowe, p/zapalne, p/utleniające.
• Banany dostarczają organizmowi potasu, wit. C, magnezu i błonnika.
• Kakao dzięki zawartości magnezu, żelaza i chromu działa antystresowo, wzmacnia ukrwienie mózgu i cały układ sercowo-naczyniowy. Ponadto podwyższa poziom serotoniny i anandamidu - naturalnych antydepresantów.

Mus z suszonych śliwek i bananów

 Przepis na szybki, pyszny i bardzo zdrowy deser:

SKŁADNIKI
ok. 200 g niesiarkowanych suszonych śliwek
1 duży lub 2 małe średnio lub bardzo dojrzałe banany
sok z 1/4 cytryny
1 łyżka melasy (lub miodu)

CO I JAK
Śliwki gotować przez ok. 10 min.
Lekko przestygnięte zmieszać z rozgniecionymi na pulpę bananami.
Dodać sok z cytryny i melasę do smaku.

• Jeżeli śliwki są bardzo suche, warto namoczyć je przed gotowaniem.
• Można podawać z jogurtem naturalnym.
• Banany należy szybko zmieszać z sokiem z cytryny, by nie ściemniały.
• Przepis z książki Terapia doktora Gersona. Leczenie raka i innych chorób przewlekłych autorstwa Charlotte Gerson i Beaty Bishop, str. 350)